ตามรอย ตะลุยกิน 10 ร้านมิชลินไกด์ในขอนแก่น เด็ด! ดัง!

ขอนแก่น มีร้านดังได้มิชลินไกด์เพียบ!! ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารเช้า อาหารมื้อหลัก หรือสตรีทฟู้ดก็ยังมี ถ้ามาขอนแก่นแล้วไม่ได้มากิน บอกได้แค่ว่า “น่าเสียดาย” 10 ร้านมิชลินไกด์ดังในขอนแก่นจะมีที่ไหนบ้าง Thai Vietjet มาบอกให้แล้วววว

ตะลุย 10 ร้านมิชลินไกด์ดังในขอนแก่น เก็บให้ครบทุกร้าน!

ประสิทธิ์โภชนา

ร้านเนื้อชวนน้ำลายสอ ดีกรีมิชลิน 2 ปีซ้อน! ที่ ‘ประสิทธิ์โภชนา’ มาขอนแก่นบอกเลยต้องมาร้านนี้ มีดีที่การนำเนื้อวัวมารังสรรสู่อาหารเลิศรสหลายเมนู ทั้งลิ้นจี่ (ลิ้นวัวจี่เสียบไม้) เก็บเงียบ (ซอยจุ๊) เสือร้องไห้ ข้าวผัดสเต็กเนื้อ (เด็ดจนต้องจองกิน!) และอีกมากมาย ราคาเริ่มต้นแค่ 100 บาทเท่านั้น

ขอบคุณภาพจาก ประสิทธิ์โภชนา

บ้านเฮง

อีกหนึ่งร้านมิชลินไกด์ที่บอกเลย ราคาไม่แพง และไม่ใส่ผงชูรส เน้นอาหารรสมือ Homemade เหมือนแม่ทำให้กินที่บ้าน เมนูน่าสนใจก็จะเป็นยำหมูยอใส่แตงกวา เปรี้ยวหวานสดชื่นเปิดต่อมรับรส จากนั้นก็สั่งข้าวสวยหรือข้าวต้ม มากินกับหมูบะเต็งสุดนุ่ม หนำเลี๊ยบโรยกระเทียมเจียว และไข่พะโล้ที่ไม่หวานเกินไป สนนราคาทั้งหมดประมาณ 200 บาท ใครชอบร้านฟีลครอบครัว แนะนำมาที่นี่เลย

ขอบคุณภาพจาก บ้านเฮง

มีกินฟาร์ม MEKIN FARM

มีกินฟาร์ม สวนออร์แกนิค 100% ไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ลงสู่จานอาหาร เมนูเด็ดจึงคงไว้ซึ่งวิถีธรรมชาติล้วน ๆ เช่น ปลานิลนึง เลี้ยงในกระชังน้ำไหล เสิร์ฟพร้อมผักแนมและแจ่ว อีกเมนูคือไก่ใต้น้ำที่ค่อย ๆ รวนให้ไก่สุกด้วยควัน และไข่เจียวเป็ด ไข่สดจากฟาร์ม เมนูพิเศษที่พาให้ที่นี่ได้มิชลิน บิบกูร์มองด์ แถมยังมีกิจกรรมให้ทำอีกเพียบ เช่น ทำคุกกี้ดอกไม้ พิมพ์ผ้าดอกไม้ กินเสร็จก็เข้า Workshop ต่อได้เลย ราคาเริ่มต้นส้มตำ 50 บาท ปลานึ่ง 350 บาท

ขอบคุณภาพจาก มีกินฟาร์ม

ขอนแก่น คอหมูย่าง

มาอีสานทั้งที พลาดคอหมูย่างไม่ได้ กับที่ ‘ขอนแก่น คอหมูย่าง’ เย้ายวนชวนน้ำลายสอไปกับคอหมูย่างรสเด็ดเป็นเอกลักษณ์ หมักจนได้ที่โดยใช้ซอสสูตรลับทางร้าน ย่างให้กลิ่นหอมฉุย โปะลงบนข้าวสวยร้อน ๆ รสกลมกล่อมกินกับน้ำจิ้มแจ่ว หรือจะสั่งเมนูอื่นมาเพิ่ม เช่น ต้มยำ น้ำตก แค่นี้ก็อิ่มอกอิ่มใจทั้งวัน ราคาคอหมูย่างเริ่ม 70 บาทเท่านั้น

ขอบคุณภาพจาก guidemichelin

ประไพร สนามบิน ขอนแก่น

สวนอาหารอีสานครบวงจร ตั้งอยู่หน้าสนามบินขอนแก่น มีดนตรีสด หรือห้องแอร์สำหรับกลุ่มเพื่อน ครอบครัว มาทั้งทีต้องสั่งปลาส้มทอด Signature ของร้าน ยกนิ้วให้แทบทุกคน เพราะรสจัด แถมตัวโตจนแบ่งกินได้ไม่หมด รองลงมาก็คือส้มตำทั้งปลาร้าและตำไทย นัวสุด แนมด้วยไส้กรอกอีกสาน เอ็นไก่ทอด หมูแดดเดียว และผัดโป๊ยเซียนทะเลที่เล่าขานว่าเซฟภัตตาคารจีนยังเทียบไม่ติดอีกด้วย! ราคาเริ่มต้นประมาณ 139 บาท

ขอบคุณภาพจาก bester-eats

โจ๊ก ก๋วยจั๊บ ต้มเส้น บัตรคิว

ร้านมิชลินไกด์แนวสตรีทฟู้ด เป็นร้านโจ๊ก ก๋วยจั๊บ ต้มเส้น (ก๋วยเตี๋ยวน้ำขอนแก่นเส้นวุ้นเส้น) ความสนุก (และอร่อย) คือการผสมผสานเมนูต่าง ๆ เข้าด้วยกัน เช่น ก๋วยจั๋บผสมต้มเส้น ผสมเส้นก๋วยจั๊บและขาไก่เข้าด้วยกัน หรือผสมโจ๊กก็ได้อีก Texture การกิน และอย่าลืมสั่งไข่ลวกและหมูยอนึ่งมากินคู่กันด้วย ราคาไม่แพง เริ่มต้นชามละ 40 บาทเท่านั้น

ขอบคุณภาพจาก โจ๊ก ก๋วยจั๊บ ต้มเส้น บัตรคิว

โสเจ๊งโภชนา

ไม่รู้ว่าเจ๊งอะไรมาบ้าง แต่ร้าน ‘โสเจ๊ง’ บอกเลยไม่เจ๊ง เพราะร้านนี้เหมาะมากกับคนที่ชอบอาหารอีสาน ชอบเนื้อ ชอบกินเครื่องใน โดยเมนูเด็ดคือ หม่ำเนื้อย่าง ย่างหอม กรอบนอกนุ่มใน คอหมูย่าง เสือร้องไห้ ที่มากับจิ้มแจ่วรสเด็ด ซดน้ำกับต้มแซ่บเนื้อ เอ็น เครื่องใน นุ่มไม่เหนียว และหลายคนก็บอกว่าส้มตำไทยตำลาวก็เด็ดมาก ปลาร้ากลิ่นไม่แรง เมนูส่วนใหญ่ราคาเริ่มต้น 100 บาท

ขอบคุณภาพจาก โสเจ๊งโภชนา

คุณแจงก๋วยเตี๋ยวปากหม้อเข้าวัง

คุณแจงก๋วยเตี๋ยวปากหม้อเข้าวัง ได้เปลี่ยนขนมปากหม้อธรรมดา ๆ ลงสู่จานก๋วยเตี๋ยว บอกเลยว่าแป้งก็นุ่ม ไส้ก็หลากหลาย เช่น ไส้ผัก หมูยอ หมูชิ้น ลูกชิ้น กินกับไข่ยางมะตูม หรือจะกินปากหม้อเฉย ๆ ก็ได้ เช่น ปากหม้อกุ้ยช่าย กับน้ำจิ้มสุดเด็ด และมีเมนูอีกเยอะ! เช่น ขนมจีบ สาคูปากหม้อ บะหมี่เปาะ ราคาประมาณ 60 บาทเท่านั้น

ขอบคุณภาพจาก คุณแจงก๋วยเตี๋ยวปากหม้อเข้าวัง

ตำกระเทย สาเกต

จะมากับเพื่อน หรือครอบครัว ตำกระเทยก็พร้อมเสิร์ฟ!! ใครมาต่างต้องชมร้านก่อนเลยว่าสวยมาก อาหารหน้าตาดูดี และเขาชูกันว่าอาหารมีการปรับปรุง ฟิวชั่น ดัดแปลงรสชาติให้เข้มข้นขึ้นมาก ซึ่งหลายที่ก็การันตีว่าจริง! ไม่ว่าจะเป็น หมูสามชั้นทอดน้ำปลา ตำข้าวโพดไข่เค็ม ลาบหมู ส้มตำ ผัดไทย ตามสถานที่ เริ่มต้น 70 บาท

ขอบคุณภาพจาก sagatetumkratoei

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเฮียจ่อย

ปิดท้ายด้วย ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเฮียจ่อย ผู้กำสูตรก๋วยเตี๋ยวเนื้อสูตรลับพิเศษ 40 ปี แรกเริ่มขายแค่ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส แต่หลัง ๆ มีก๋วยเตี๋ยวน้ำตก ยำน่องลาย น้ำซุปบอกเลยเคี่ยวจากกระดูกวัว ใช้เนื้อกว่าสิบกิโล ให้ซุปหอมหวาน กินกับเครื่องแน่น ๆ เช่น ลูกชิ้นเนื้อ เครื่องใน เนื้อสไลซ์ หรือไม่พอก็สั่งลวกจิ้มเพิ่มได้ บอกเลยเนื้อเปื่อยนุ่มสุด ราคาก็สุด เริ่มต้นแค่ 50 บาทเท่านั้น